🍴 ПОПУЛЯРНЫЙ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ 🍰
Ингредиенты:
Тесто на один корж:
🔹 Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
🔹 Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
🔹 Куриное яйцо – 1 штука;
🔹 Мука – 3 ст. ложки;
🔹 Сода – ¼ ч. ложки.
Наполнители:
🔹 1 корж – 1 стакан грецких орехов;
🔹 2 корж – ¾ стакана изюма;
🔹 3 корж – ½ стакана мака.
Крем:
🔹 Сахар – 1 стакан объемом 200 мл;
🔹 Желток – 3 куриных яйца;
🔹 Молоко – 3 ст. ложки;
🔹 Сливочное масло – 200 грамм.
Приготовление:
Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.
Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая – проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи.
Приятного аппетита:)